Пароконвектомат unox xevl-2011-e1rs в Мичуринске

Модель оснащена подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна.

Используется на предприятиях общественного питания и торговли, в производственных цехах, специализирующихся на выпуске готовых продуктов, для приготовления различных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, различных гарниров и выпечки. В процессе работы используются различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции. Работая с шеф-поварами и пекарями по всему миру для понимания самых необходимых и важных элементов, они превратили полученные знания в простые, эффективные и надежные технологии. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). В комплект поставки входят многоточечный термощуп, тележка XEVTL-2011, 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка).

Дверь с усиленной конструкцией, двойным внутренним стеклом. Опции и аксессуары Зонт вытяжной XEAHL-HCFL. Комплект UNOX.LINK для экстратонкого щупа sous-vide XEC004. Максимальная температура внутри камера достигает отметки 300 градусов. Толщина двери равна 70 мм и имеет улучшенную термоизоляцию. Конструкция печи отличается стойкостью к ежедневным нагрузкам.

• Вмещает 20 гастроемкостей GN 1/1 (530х325мм).
• Позволяет быстро устанавливать режимы приготовления и создавать программы.
• Технология Steam Maxi – насыщенное парообразование.

Благодаря системе пароувлажнения и инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта. Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда. Представленная модель сочетает в одном корпусе функции конвекционной печи, жарочного шкафа, традиционной плиты, варочного котла, опрокидывающейся сковороды и фритюрницы, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне.

Поставка пароконвектомата Unox XEVL-2011-E1RS - Закупки малого объема РТС-тендер • Закупка 2829941 Лот 1 на площадке. Это UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG, новая серия профессиональных печей, которая ломает барьеры между идеей и ее воплощением в блюде, которое Вы подаете. Печь теперь оснащена емкостной панелью управления с интегрированным подключением к WiFi. Основное отличие - это возможность использовать ее инстинктивно, без раздумий. MASTER.Touch ONE: дисплей LCD, с которого вы управляете всеми процессами печи.

С интерфейсом визуального языка вы перейдете от ручной установки программ готовки к их рисунку секунда за секундой, к управлению всем сопутствующим оборудованием. Когда самая совершенная технология проста и интуитивна, преимущества вашей работы вы видите с первого же дня. Сплит-система среднетемпературная Polair SM 218 S Среднетемпературная сплит-система Polair SM 218 S серии Standart предназначена для поддержания необходимого температурного режима в холодильных камерах.

• Оборудование состоит из компрессорно-конденсаторного агрегата и воздухоохладителя.
• Корпус выполнен из оцинкованного металла с полимерным покрытием, обеспечивающим надежную защиту от коррозии и механических воздействий.
• Терморегулятор – электронный блок управления.
• Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания.
• Доставка осуществляется по Всей России, заказать можно по телефону +7 (499) 394-31-03 или онлайн через корзину личного кабинета.
• Пароконвектомат Unox XEVL-2011-E1RS – напольное термооборудование с возможностью одновременной загрузки большого количества емкостей, что обеспечивает высокую производительность и рассчитано на заведения общепита с большим клиентопотоком.

Рекомендуется к применению в заведениях общественного питания с большим числом посетителей и на пищевых производствах. Ручной механизм для открытия справа налево. Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 120°-180°.

Визуализация остаточного времени выпечки (при работе без термощупа в сердцевине продукта). Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора. Система самодиагностики проблем и неисправностей.

Ограничитель температуры для безопасности. Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери. Искусственный интеллект превращает данные о потреблении в полезную информацию и позволяет увеличить вашу ежедневную прибыль. В нашем каталоге Вы можете выбрать и заказать любой товар по самой низкой стоимости. Внимание к деталям и использование собственных высокотехнологичных разработок и методик, как в управлении, так и в производстве, позволяют гарантировать высочайшее качество конечной продукции. Компания UNOX один из лидеров в области производства профессионального пекарского оборудования.

• Наши решения разрабатываются и изготавливаются с учетом самых высоких требований.
• Непревзойденная прочность, надежность и инновационность нашего оборудования обеспечивает удобство, долгий срок службы и высокую производительность.
• Мы предлагаем продажу товара с гарантией от продавца и производителя Unox.
• Области применения: Выпекание кондитерских и хлебобулочных изделий Приготовление различных блюд Особенности: Панель управления MASTER.Touch ONE Иметь одну только технологию недостаточно.

Возможна рассрочка через банк Тинькофф от 3 до 24 месяцев. Более подробную информацию можно уточнить у менеджеров компании. Характеристики товара: вес, кг:262 /** * RECOMMENDED CONFIGURATION VARIABLES: EDIT AND UNCOMMENT THE SECTION BELOW TO INSERT DYNAMIC VALUES FROM YOUR PLATFORM OR CMS. Автоматическое управление процессами приготовления пищи (CHEFUNOX) для идеального приготовления даже при отсутствии квалифицированного персонала. Режимы приготовления: варка, жарка в режиме гриль, комбинированный режим, регенерация. Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-E1RS серии CHEFTOP MIND.Maps™ BIG устанавливается на предприятиях общепита и торговли для приготовления большого ассортимента блюд методом обработки паром и горячим воздухом, а также для выпечки различных хлебобулочных изделий.

Широкая линейка данного оборудования позволит выбрать подходящую печь именно вам. Благодаря широкому спектру функции оборудование позволяет приготовить несколько блюд сразу. Улучшенный корпус пароконвектомата, а так же осуществление регулировки температуры, контроль климата от сухово до влажного позволит вам готовить блюда с удовольствием.

• Функции: приготовление с помощью одноточечного термокерна Single.Point; Rotor.KLEAN™ – автомойка камеры в запрограммированном режиме; эффективное управление вентиляторами – AIR.Maxi; корректировка пароувлажнения/осушение камеры – Steam.Maxi/DRY.Maxi.