Печь конвекционная Unox XEBL-16EU-GPRS в Мичуринске

Газовая конвекционная печь UNOX XEBC-16EU-GPR (пекарский шкаф, серия BAKERTOP MIND.Maps™) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Это Unox BAKERTOP MIND.Maps™ BIG, новая серия профессиональных печей, которая ломает барьеры между идеей и ее воплощением в блюде, которое Вы подаете. С запатентованной технологией Unox MIND.Maps™ Ваши руки свободны для создания кривых температуры, влажности и скорости движения воздуха на языке визуализации дисплея. Интеллектуальная технология печи, которая предугадывает ожидаемые результаты, контролирует возможные изменения параметров в процессе готовки и предлагает вам лучший способ достижения оптимального результата (ADAPTIVE.Cooking™).

Сенсорная панель управления MASTER.Touch с возможностью создания и сохранения программ в памяти (384 ячейки для программ). Автоматические программы готовки CHEFUNOX для 9 групп продуктов. 6 вентиляторов, 4 скорости вентилятора + 4 полустатических положения. Двойное внутреннее стекло в дверце. Печь Unox XEBL-16EU-GPRS газовая кондитерская с запатентованной системой пароувлажнения Steam.Maxi.Вместимость 16 уровней 600х400 (противни в комплект не входят).

Материал рабочей поверхности: нержавеющая сталь. Тип противня/гастроёмкости: 600x400. Пароконвектомат газовый пекарский Unox XEBL-16EU-GPRS с инжекторным пароувлажнением, для профессиональной выпечки, дегидрации и приготовления различных блюд на предприятиях общепита и торговли.

• Память на 386 программ, до 9 этапов в каждой.