Печь конвекционная UNOX XEFT-03EU-EGDN в Мичуринске

Модель оснащена электронным управлением и светодиодной подсветкой. Печь конвекционная UNOX XEFT-03EU-EGDN Описание Конвекционная печь UNOX XEFT-03EU-EGDN серии BakerLux Shop.Pro предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Рабочая область имеет 3 яруса 600 х 400 мм, интервал уровней – 75 мм. Закругленные углы внутреннего пространства печи и открывающееся внутреннее стекло значительно облегчает чистку оборудования. Управление процессом приготовления производится с помощью сенсорной GO панели, есть возможность записи 99 программ до 3 этапов в каждой, кроме того можно настроить 12 программ для быстрого доступа.

Парообразование в данной модели отсутствует. Шкаф пекарский Unox XEFT-03EU-EGDN работает в режиме конвекции, имеется функция предварительного нагрева рабочей области до 260 °С. Изделие оборудовано двухскоростным вентилятором (технология Air.Plus) с возможностью реверсивного вращения. Фирменные технологии: Dry.Plus — удаление излишней влаги из камеры естественным путем; Protek.Safe — теплоизоляция внешней поверхности и двери. Для удобства использования все показатели процесса приготовления отображаются на встроенном дисплее. Скругленная камера из нержавеющей стали для облегчения очистки иобеспечения максимальной гигиены.

• Интеллектуальная панель управления позволяет создавать идеальные условия для приготовления аппетитной продукции.
• Качество и надежность электрической конвекционной печи гарантируют инновационные технологии, благодаря которым выпечка получается неизменно безупречной.
• Современные технологии контролируют каждый этап приготовления Изготовлена из высокопрочной нержавеющей стали.
• Электронная плата надежно защищена от пара герметичной панелью управления.
• Противни, изготовленные из пищевой нержавеющей стали, легко двигаются по направляющим, которые оснащены механизмом, исключающим опрокидывание.

Без подключения к системе водоснабжения. Обозначение модели 03EU-EGDN: 03 – число уровней EU – размер противней (600х400 мм) Е – электроподключение G – панель управления GO N – без подключения к водопроводу Печь предназначена для выпечки замороженных мелкоштучных изделий из теса или регенерации замороженных булок. Характеристики панели управления: 99 предустановленных программ; 2 рабочих режима: Конвекция при 30-260 гр; Преднагрев до 260 гр; 3-х-этапное выпекание; T, C: 30-260 гр; Инфинитив-время. AIR.Plus – обеспечивает равномерное распределение воздуха в камере, благодаря работе вентилятора с реверсным ходом.

Protek.SAFETM – обеспечивает максимальное удержание тепла и, как следствие, эффективности, за счет надежной теплоизоляции и моментальной остановки вентилятора при открытии дверцы. Печь конвекционная электрическая настольная кондитерская, серии BAKERLUX.SHOP.Pro, без пароувлажнения, с электронным управлением GO, откидной (сверху вниз) дверцей, механическим замком, вместимость 3 противня 400х600мм. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из хромированной стали.В комплект поставки входит набор «Starter Kit». Они максимально упрощают, делают безопасными и быстрыми, оптимизируют процессы выпекания кондитерских изделий и изделий из теста.

Печка UNOX имеет электронную панель управления, что существенно облегчает работу оператора повара. Система вентиляции равномерно распределяет горячий воздух по камере печки, чем обеспечивает равномерное пропекание. Во время работы печки, камера хорошо освещена. Печь конвекционная UNOX XEFT-03EU-EGDN Автоматическое программирование печки: 99 программ пользователя из 3 шагов, 12 программ быстрого доступа, Режим непрерывной работы. На дисплее отображается полная информация: температура, влажность в камере, скорость вращение вентилятора, оставшееся время до конца цикла, фактическое время.

• Вентилятор с реверсивным движением для циркуляции горячего воздуха внутри камеры печи.
• От предотвращения теплопотерь реализована функция остановки вентилятора во время открывания дверцы.
• Реализована возможность удаления избыточной влажности, это создает хрустящую корочку и придает румянец выпечке.
• Печи UNOX отличный выбор для тех, кто ищет недорогое, но современное и надежное оборудование.
• UNOX XEFT-03EU-EGDN – современное высокотехнологичное оборудование для мелкосерийного производства багетов, круассанов, хлеба и прочих простых изделий, не требующих увлажнения в процессе готовки.

Базовая модель из серии GO обладает достаточным функционалом для работы в ручном и автоматическом режимах. Она имеет превосходный дизайн и может использоваться в сочетании с другими печами из линейки BAKERLUX SHOP.PRO™, а также фирменным расстоечным шкафом. Оборудование не занимает много места, питается от бытовой электросети с напряжением 220 вольт и не требует подключения к водопроводу. Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до трех шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры.

Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях.