Описание
Печь конвекционная электрическая UNOX XB 693 предназначена для использования в общественном питании, торговле, пекарнях и кондитерских. Это удобное и надежное оборудование для приготовления разнообразных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена простым механическим управлением и эффективной подсветкой, создаваемой галогеновыми лампами и L-образными направляющими. Чтобы облегчить чистку и обеспечить высокую гигиену, пароконвектомат имеет съемное внутреннее стекло. Камера шкафа пекарского изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами, а направляющие и дверные петли выполнены из прочных материалов. Для подключения печи к сети водоснабжения необходим вентиль размером 3/4". Внутреннее пространство печи рассчитано на установку шести листов для выпечки размером 600*400мм (приобретаются отдельно). Расстояние между рядами шкафа жарочного составляет 80 мм для свободной циркуляции воздуха, который нагнетают и направляют мощные вентиляторы. Встроенные режимы конвекции позволяют выбирать подходящие температурно-влажностные условия.Электрическая конвекционная печь UNOX XB693- это идеальное решение для кондитеров и хлебопекарен, так как соединяет в себе компактные размеры и качество готовки больших печей. Высокое качество и простой, но оригинальный дизайн делают эти печи идеальным инструментом для любого типа готовки.Комплектация:•4 пластиковых держателя•набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4)•листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.Особенности:•3 режима выпечки:- Конвекция при температуре от 80 до 260 °C - Пароконвекция при температуре от 80 до 260 °C - Предварительный нагрев до 260 °C •мощность устройства – 10,3 кВт;•механическое управление;•размер противней – 600х400 мм;•имеется пароувлажнение, подключение к водопроводу.
