Шкаф пекарский unox xebc-04eu-eprm в Мичуринске

Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней.

Автоматические циклы выпечки и интеллектуальные функции, включая управление приготовлением с использованием искусственного интеллекта, делают BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS фундаментальным инструментом для вашей профессиональной пекарни. В сочетании с расстойками LIEVOX и подовыми печами DECKTOP, позволяет создавать универсальные и многофункциональные пекарные станции. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания. С запатентованной технологией Unox MIND.Maps™ Ваши руки свободны для создания кривых температуры, влажности и скорости движения воздуха на языке визуализации дисплея. Сегодня Вы действительно можете изобрести свой собственный процесс выпечки и нарисовать его – секунда за секундой.

• Общение становится действительно простым и понятным.
• Интеллектуальная технология печи, которая предугадывает ожидаемые результаты, контролирует возможные изменения параметров в процессе готовки и предлагает вам лучший способ достижения оптимального результата (ADAPTIVE.Cooking™).
• Может использоваться в качестве замены духовки на маленькой кухне или за городом.
• Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Конвекционная печь от итальнского производителя Unox является обновлённой версией модели XEBC-06EU-EPR (линейки BAKERTOP MIND.Maps PLUS): отныне подключение WI-FI идёт в стандартной комплектации, панель управления при этом изменена на ёмкостную. Данная печь отличается широким функционалом и хорошей вместительностью (6 уровней), имеет инжекторное парообразование и необходима тем предприятиям общественного питания, которым нужно высокоэффективное и надёжное оборудование.

Рабочая область имеет 4 яруса 600 х 400 мм, интервал уровней – 80 мм. Закругленные углы внутреннего пространства печи и съемное внутреннее стекло значительно облегчает чистку оборудования. В данную модель печи интегрирован USB-разъём для сбора и вывода сервисных данных и НАССР и модуль WI-FI, что предоставляет возможность сбора статистики использования, анализа рецептов и контроля за оборудованием со смартфона в режиме реального времени. Имеется функция предварительного нагрева рабочей области до 260 °С. Изделие оборудовано двумя четырехскоростными вентиляторами (технология Air.Plus) с реверсивным вращением.

Печь оснащена датчиком открывания двери, светодиодной подсветкой, системой самодиагностики и термостатом. Ограничитель температуры для безопасности. Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери. Защитный температурный термостат. Мы работаем ежедневно с 10:00 до 18:00. Оборудование оснащено сенсорной панелью управления MASTER.Touch PLUS, обладающей различными функциями и позволяющей рисовать процессы выпечки, сохранять рецепты и готовить разные блюда одновременно.

• Модель оснащена подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными с зубчатыми нишами направляющими.
• В нашем каталоге Вы можете выбрать и заказать любой товар по самой низкой стоимости.
• Мы предлагаем продажу товара с гарантией от продавца и производителя Unox.
• Пароконвектомат электрический UNOX XEBC-04EU-EPRM серии BakerTop MIND.Maps PLUS используется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и приготовления гастрономических блюд в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, на фабриках-кухнях, предприятиях торговли.

ADAPTIVE.Cooking — оптимизирует, в зависимости от уровня загрузки печи, процесс приготовления.AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсивным движением, 4 скоростями вращения и 4 полустатическими режимами. Rotor.KLEAN - автоматическая система мойки с 4 программами. Управление: электронное, парообразование: бойлерное/инжекторное, режимы работы: конвекция, пар, количество уровней: 4, минимальная рабочая температура: 30 °C, максимальная рабочая температура: 260 °C, глубина: 110.06 см, ширина: 98.90 см, высота: 77.63 см. Электрический пекарский шкаф серии BAKERTOP MIND.Maps™ инновационный продукт, укомплектованный и созданный для работы в кондитерских и хлебобулочных производствах, обеспечивающий гарантию максимальной безопасности и минимизации ошибки. Емкостная сенсорная панель управления MASTER.Touch Plus™ используя карандаш, вы можете выстраивать алгоритм готовки, вносить корректировки и сохранять понравившиеся рецепты в программе MIND.Maps.

Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XEBPC-08EU-B или XEBPC-12EU-B. Управление климатом в камере: DRY.Maxi: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки. Удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам. Датчик влажности и автоматическая корректировка.

• Пeчь конвекциoннaя UNOX XЕВС-04ЕU-EРRM Описaние Печь конвекционная UNOX XEBС-04ЕU-ЕРRM для выпечки xлебобулочных и кондитерскиx издeлий из любогo вида теста.
• Уникальная емкостная сенсорная панель управления МАSТЕR.Тоuсh РLUS позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом.
• Доставка по Москве реализуется нашей собственной службой логистики.

Самовывоз возможно осуществить на следующий рабочий день после размещения заказа либо день в день если есть свободные остатки в ПВЗ. Вся предложенная продукция новая, с гарантией производителя, в заводской упаковке. Осуществляем гарантийное и пост гарантийное обслуживание оборудования, продажу з/ч. В ассортименте компании более 7200 наименований продукции для предприятий общественного питания. Будем рады ответить на любые Ваши вопросы.

Time (установка до 10 таймеров), автоматические программы готовки CHEFUNOX для 9 групп продуктов, MISE.EN.PLACE (технология, позволяющая закончить приготовление разных продуктов одновременно), ADAPTIVE.Cooking (оптимизация процесса приготовления в зависимости от загрузки печи), темп. Пароконвекционная компактная печь Unox XEBC-04EU-EPR (Plus) – гастроприбор для ежедневного выпекания большого количества хлебобулочной продукции. Компактная электрическая печь содержит программы, специально разработанные лучшими пекарями Италии. Комплектация: мультизонный термощуп теста на 4 позиции. Аксессуары и печи разных серий Unox не стыкуются друг с другом.

Для покупки товара Конвекционная печь unox xebc-04eu-eprm вы можете воспользоваться формой обратной связи, позвонить менеджеру компании, либо заказать обратный звонок с сайта. Оборудование позволяет выпекать одновременно несколько разных блюд на четырех уровнях, рассчитанных на противни 600х400 мм, с расстоянием между уровнями 80 мм. Эта модель имеет двухярусную колонку MAXI.LINK, которая позволяет одновременно выпекать продукты с разными требованиями температуры, влажности и времени приготовления. Серия оборудована электронным Координированием и встоенной в дверь светодиодной подсветкой. Камера с закругленными углами исполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высоковысокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна.

• На нашем сайте Вы можете приобрести пароконвектоматы, конвекционные печи, пекарские и расстоечные шкафы, а еще подовые печи и прижимные грили, ставшие эталонами надёжности и качества.
• Доставка осуществляется по Всей России, заказать можно по телефону +7 (499) 394-31-03 или онлайн через корзину личного кабинета.