Unox xb 1083 в Мичуринске
Видео
Описание
Съемное внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Оборудование используется для приготовления самых различных блюд в ресторанах, закусочных, пиццериях, общественных столовых и больших супермаркетах. Агрегат оборудован таймером обратного отсчета и электромеханической панелью управления. Конструкция прибора предусматривает его подключение к водопроводу и системе слива. На верхней панели имеется отверстие системы запахоудаления.
Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали АISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверные петли - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок - из углеродного волокна. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка). Пароконвектомат UNOX XB 1083 Описание Пароконвектомат UNOX XB 1083 серии BakerLux предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.
Следует также отметить, что конвекционная печь UNOX XB 1083 дает возможность выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия высокого качества, при этом равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Вместе с тем, есть и температурный щуп, дающий возможность осуществлять контроль за температурой внутри блюд в процессе их приготовления. В предлагаемой модели также предусмотрено пароувлажнение, благодаря чему поверхность выпекаемых изделий становится блестящей. Для уменьшения влажности воздуха имеется возможность принудительной вентиляции камеры (DRY.Plus).
- Быстрое насыщение камеры паром обеспечивает система Steam Plus.
- Дверь имеет возможность блокировки положения при 60°, 120° и 180°.
- Расстояние по вертикали между направляющими - 80мм.
- Рабочие режимы: конвекционная выпечка +30/+260С, конвекционная выпечка+пароувлажнение +48/+260С, максимальная температура разогрева +260C.
Распределение воздуха в камере осуществляется с помощью технологии AIR.Plus: 5 реверсивных вентиляторов с 2 скоростями. Технология STEAM.Plus позволяет вручную активировать пароувлажнение. Внешние поверхности печи и двери остаются холодными на ощупь благодаря технологии Protek.SAFE™.
Предусмотрен непрерывный режим выпечки. Печь подключается к водопроводу с помощью соленоидного клапана. Производится лидером отрасли профессионального оборудования для предприятий общественного питания итальянской компанией UNOX. Благодаря конвекции и равномерному распределению горячего воздуха в камере, печь позволяет быстро и равномерно разогревать замороженные продукты и продукты в вакуумной упаковке, а также выпекать изделия с равномерным пропеканием и покрытием румяной корочкой. Печь конвекционная электрическая серии ХВ, модель XB 1083, 860x997x1866мм, 380В, 29700Вт Страна-производитель: Италия. Особенности: Управление Controllo Manual.
- Характеристики: Вместимость: 16 600x400 (Каталог противней) Расстояние между уровнями: 80 мм Частота: 50 / 60 Hz Напряжение: 400 V~ 3N (!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.
- Каждая программа может включать в себя три шага готовки и предварительный разогрев, которые отображаются на специальных световых дисплеях.
- Для покупки товара Конвекционная печь unox xb 1083 вы можете воспользоваться формой обратной связи, позвонить менеджеру компании, либо заказать обратный звонок с сайта.
- Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.
Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XL 1003. Для предприятий общественного питания техническое оснащение — основная статья расходов, которая обязательно прописывается в бизнес-плане. Пароконвектомат UNOX XB 1083 и другие решения из нашего каталога позволят реализовать его быстро, выгодно и под ключ. Оборудование рассчитано на ежедневную эксплуатацию в интенсивном режиме, неприхотливо в обслуживании, не создает больших проблем для персонала в плане освоения.
Быстро окупится, как только заведение заработает на полную мощность. Пекарская печь с пароувлажнением XB 1083 оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени увлажнения. Отказ от сложной электроники позволяет повысить надежность печи, не жертвуя качеством приготовления. Unox XB 1083 работает в режиме конвекции при температуре 30-260 °C, смешанном режиме «конвекция плюс пар» — 48-260 °C. Серия оборудована двухбыстростными вентиляторами с реверсивным движением.
Широкая линейка данного оборудования позволит выбрать подходящую печь именно вам. Благодаря широкому спектру функции оборудование позволяет приготовить несколько блюд сразу. Улучшенный корпус пароконвектомата, а так же осуществление регулировки температуры, контроль климата от сухово до влажного позволит вам готовить блюда с удовольствием.
- MULTI.Time С технологией MULTI.Time вы можете одновременно готовить до 10 разных продуктов.
- Для каждого из них можно задать отдельный таймер, и на дисплее будет отображаться статус процесса готовки каждого продукта, а по окончании времени раздадутся звуковые сигналы.
- Rotor.KLEAN™ Система автоматической мойки, которая при использовании моющего средства Det Rinse™, дает вам больше свободного времени для новых побед.
- Рабочая камера печи мгновенно осушается за счет нагнетания воздуха и отвода влажности, что позволяет создавать идеальную хрустящую корочку.
STEAM.Maxi™ Какой бы способ готовки вы ни выбрали и какой бы климат в печи ни установили, технология STEAM.Maxi™ регулирует степень влажности в камере готовки и снижает потребление воды на 80 % по сравнению с бойлерной системой. Технология обеспечивает насыщенное парообразование на режиме варки продукта.
Характеристики
Видео
Шкаф пекарский UNOX XB 603 (Торговый Дом Оборудования)
PT6M58StrueПароконвектомат Unox XB 603 G. (Торговый Дом Оборудования)
PT6M58StrueКонвекционная печь Unox XB 695 выпечка круасанов
PT6M58StrueКонвекционная печь Unox XB 695 от "ОборудЕкспо"
PT6M58StrueПлата управления PE1985A (KPE1985A0) для UNOX XB
PT6M58StrueKGN1342 уплотнитель для печи UNOX XBC605, XB603, XG613G, XBC604
PT6M58StrueПечь пароконвекционная Unox XB693 ПРОФ ОБОРУД
PT6M58Strue