Unox xevc-2011-epr в Мичуринске

Технология MIND.Maps™ – это визуальный язык общения с печью, который позволяет запрограммировать самые сложные процессы готовки в виде рисунка на экране несколькими простыми жестами. Вы можете легко создать кривую температуры, влажности и скорости вентилятора, создавая собственный процесс готовки секунда за секундой. Используя карандаш MASTER.Touch™, можно самостоятельно фиксировать весь процесс приготовления и сохранять лучшие рецепты в программе MIND.Maps. Широкий выбор предустановленных автоматических программ ChefUnox™. Модель оснащена подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену.

Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Модель оснащена сенсорной панелью управления MASTER.Touch PLUS, обладающей различными функциями и позволяющей рисовать процессы выпечки, сохранять рецепты и готовить разные блюда одновременно.

Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации. Это UNOX CHEFTOP MIND.Maps™, новая серия профессиональных печей, которая ломает барьеры между идеей и ее воплощением в блюде, которое Вы подаете. CHEFTOP MIND.Maps™ ONE и CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS созданы для полного контроля процесса готовки и максимальной свободы творчества.

• Общение становится действительно простым и понятным.
• Интеллектуальная технология печи, которая предугадывает ожидаемые результаты, контролирует возможные изменения параметров в процессе готовки и предлагает вам лучший способ достижения оптимального результата (ADAPTIVE.Cooking™).
• Особенности DRY.Maxi Минимум влажности.
• Позволяет легко и удобно перемещать гастроёмкости на профессиональной кухне.

Безналичный расчет Оплата заказа по безналичному расчету для юридических лиц с предоставлением всех сопутствующих документов. Лизинг Если вы заинтересовались лизингом оборудования наши специалисты подробно проконсультируют вас о этапах сделки. Металлургов, д.9, ПН – ПТ: с 8-00 до 17-00 Доставка по Липецку Доставка заказа по городу Липецку осуществляется в рабочие дни а/м Газель.

Все подробности вы можете уточнить у менеджеров компании. Это оборудование идеально подойдёт для приготовления комплексных обедов: банкетная система позволяет подготовить все блюда одновременно. Опциональная закаточная тележка существенно упростит обслуживание большого числа клиентов, при этом функциональные возможности пароконвектомата обеспечат быструю и эффективную работу вашей кухни. Удобное управление, рациональное энергопотребление, высокая скорость и производительность – всё это делает данную модель одной из лучших в своей категории. Позволяет быстро устанавливать режимы приготовления и создавать программы.

• Автоматическая мойка камеры Rotor.Klean.
• Технология Steam Maxi – насыщенное парообразование.
• Life – дает возможность диагностики оборудования в течение четырех лет.

Пароконвектомат XEVC-2011-EPR производства UNOX (Италия) создан для профессионального использования с сенсорной панелью управления, встроенными программами и возможностью корректировки рецептур, в том числе и с помощью функции MIND Maps. ADAPTIVE.Cooking: распознавание параметров продукта, поддержание микроклимата в камере и рекомендация на основе полученных данных самого оптимального пути для нужного итога. С функцией MULTI.Time вы сможете одновременно приготовить различных блюда, с установкой для каждого персонального таймера и выводом степени готовности на монитор, а с программой MISE.EN.PLACE возможно готовить разные блюда, гарантируя их готовность в один и тот же момент. Сухой конвекционный 30-260 °С удаление влаги 10-100%; 6. Режим приготовления с теромодатчиком и DELTA T; 7.

Пароконвектомат UNOX XEVC-2011-EPR Описание Пароконвектомат UNOX XEVC-2011-EPR серии ChefTop MIND.Maps предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Особенности модели: 256 ячеек для записи программ; поуровневое приготовление; автоматическая мойка; тройное стекло в двери; несколько скоростей вентилятора (4 шт); мультизонный термощуп. Аксессуары и печи разных серий Unox не стыкуются друг с другом. Легко управляется с помощью понятной электронной панели. 5 восьмискоростных вентилятора, быстрое удаление влаги из камеры позволяют приготовить блюдо с хрустящей корочкой сверху и пышную ароматную выпечку, сохранив при этом все витамины и полезные свойства продуктов.

• Благодаря системе пароувлажнения и инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.
• Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом.
• Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда.
• Представленная модель сочетает в одном корпусе функции конвекционной печи, жарочного шкафа, традиционной плиты, варочного котла, опрокидывающейся сковороды и фритюрницы, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне.
• Пароконвекционная печь на 20 уровней GN1/1 (гастроемкости в комплект не входят), с системой пароувлажнения Steam.Maxi.

Печь электрическая, гастрономическая, сенсорная панель управления MASTER.Touch с возможностью создания и сохранения программ в памяти (256 ячеек для программ).