-11%
-11%
Unox xevc-2011-epr
35 предложений
814 680 ₽
725 065 ₽
от 618 052 до 940 634 ₽
Как это работает?
1
Выбираете товар
Добавьте интересующие вас товары в корзину
2
Оформляете заказ
Заполните все поля формы, чтобы получить предложение
3
Получаете предложения
В ближайшее время с вами свяжется менеджер для уточнения деталей
UnoxUnox xevc-2011-epr
<p>Технология MIND.Maps™ – это визуальный язык общения с печью, который позволяет запрограммировать самые сложные процессы готовки в виде рисунка на экране несколькими простыми жестами. Вы можете легко создать кривую температуры, влажности и скорости вентилятора, создавая собственный процесс готовки секунда за секундой. Используя карандаш MASTER.Touch™, можно самостоятельно фиксировать весь процесс приготовления и сохранять лучшие рецепты в программе MIND.Maps. Широкий выбор предустановленных автоматических программ ChefUnox™. Модель оснащена подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену.</p>
<p>Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Модель оснащена сенсорной панелью управления MASTER.Touch PLUS, обладающей различными функциями и позволяющей рисовать процессы выпечки, сохранять рецепты и готовить разные блюда одновременно.</p>
<p>Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации. Это UNOX CHEFTOP MIND.Maps™, новая серия профессиональных печей, которая ломает барьеры между идеей и ее воплощением в блюде, которое Вы подаете. CHEFTOP MIND.Maps™ ONE и CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS созданы для полного контроля процесса готовки и максимальной свободы творчества.</p>
<ul><li>Общение становится действительно простым и понятным.</li>
<li>Интеллектуальная технология печи, которая предугадывает ожидаемые результаты, контролирует возможные изменения параметров в процессе готовки и предлагает вам лучший способ достижения оптимального результата (ADAPTIVE.Cooking™).</li>
<li>Особенности DRY.Maxi Минимум влажности.</li>
<li>Позволяет легко и удобно перемещать гастроёмкости на профессиональной кухне.</li></ul>
<p>Безналичный расчет Оплата заказа по безналичному расчету для юридических лиц с предоставлением всех сопутствующих документов. Лизинг Если вы заинтересовались лизингом оборудования наши специалисты подробно проконсультируют вас о этапах сделки. Металлургов, д.9, ПН – ПТ: с 8-00 до 17-00 Доставка по Липецку Доставка заказа по городу Липецку осуществляется в рабочие дни а/м Газель.</p>
<p>Все подробности вы можете уточнить у менеджеров компании. Это оборудование идеально подойдёт для приготовления комплексных обедов: банкетная система позволяет подготовить все блюда одновременно. Опциональная закаточная тележка существенно упростит обслуживание большого числа клиентов, при этом функциональные возможности пароконвектомата обеспечат быструю и эффективную работу вашей кухни. Удобное управление, рациональное энергопотребление, высокая скорость и производительность – всё это делает данную модель одной из лучших в своей категории. Позволяет быстро устанавливать режимы приготовления и создавать программы.</p>
<ul><li>Автоматическая мойка камеры Rotor.Klean.</li>
<li>Технология Steam Maxi – насыщенное парообразование.</li>
<li>Life – дает возможность диагностики оборудования в течение четырех лет.</li></ul>
<p>Пароконвектомат XEVC-2011-EPR производства UNOX (Италия) создан для профессионального использования с сенсорной панелью управления, встроенными программами и возможностью корректировки рецептур, в том числе и с помощью функции MIND Maps. ADAPTIVE.Cooking: распознавание параметров продукта, поддержание микроклимата в камере и рекомендация на основе полученных данных самого оптимального пути для нужного итога. С функцией MULTI.Time вы сможете одновременно приготовить различных блюда, с установкой для каждого персонального таймера и выводом степени готовности на монитор, а с программой MISE.EN.PLACE возможно готовить разные блюда, гарантируя их готовность в один и тот же момент. Сухой конвекционный 30-260 °С удаление влаги 10-100%; 6. Режим приготовления с теромодатчиком и DELTA T; 7.</p>
<p>Пароконвектомат UNOX XEVC-2011-EPR Описание Пароконвектомат UNOX XEVC-2011-EPR серии ChefTop MIND.Maps предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Особенности модели: 256 ячеек для записи программ; поуровневое приготовление; автоматическая мойка; тройное стекло в двери; несколько скоростей вентилятора (4 шт); мультизонный термощуп. Аксессуары и печи разных серий Unox не стыкуются друг с другом. Легко управляется с помощью понятной электронной панели. 5 восьмискоростных вентилятора, быстрое удаление влаги из камеры позволяют приготовить блюдо с хрустящей корочкой сверху и пышную ароматную выпечку, сохранив при этом все витамины и полезные свойства продуктов.</p>
<ul><li>Благодаря системе пароувлажнения и инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.</li>
<li>Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом.</li>
<li>Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда.</li>
<li>Представленная модель сочетает в одном корпусе функции конвекционной печи, жарочного шкафа, традиционной плиты, варочного котла, опрокидывающейся сковороды и фритюрницы, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне.</li>
<li>Пароконвекционная печь на 20 уровней GN1/1 (гастроемкости в комплект не входят), с системой пароувлажнения Steam.Maxi.</li></ul>
<p>Печь электрическая, гастрономическая, сенсорная панель управления MASTER.Touch с возможностью создания и сохранения программ в памяти (256 ячеек для программ).</p>
725065RUB
<p>Технология MIND.Maps™ – это визуальный язык общения с печью, который позволяет запрограммировать самые сложные процессы готовки в виде рисунка на экране несколькими простыми жестами. Вы можете легко создать кривую температуры, влажности и скорости вентилятора, создавая собственный процесс готовки секунда за секундой. Используя карандаш MASTER.Touch™, можно самостоятельно фиксировать весь процесс приготовления и сохранять лучшие рецепты в программе MIND.Maps. Широкий выбор предустановленных автоматических программ ChefUnox™. Модель оснащена подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену.</p>
<p>Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Модель оснащена сенсорной панелью управления MASTER.Touch PLUS, обладающей различными функциями и позволяющей рисовать процессы выпечки, сохранять рецепты и готовить разные блюда одновременно.</p>
<p>Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации. Это UNOX CHEFTOP MIND.Maps™, новая серия профессиональных печей, которая ломает барьеры между идеей и ее воплощением в блюде, которое Вы подаете. CHEFTOP MIND.Maps™ ONE и CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS созданы для полного контроля процесса готовки и максимальной свободы творчества.</p>
<ul><li>Общение становится действительно простым и понятным.</li>
<li>Интеллектуальная технология печи, которая предугадывает ожидаемые результаты, контролирует возможные изменения параметров в процессе готовки и предлагает вам лучший способ достижения оптимального результата (ADAPTIVE.Cooking™).</li>
<li>Особенности DRY.Maxi Минимум влажности.</li>
<li>Позволяет легко и удобно перемещать гастроёмкости на профессиональной кухне.</li></ul>
<p>Безналичный расчет Оплата заказа по безналичному расчету для юридических лиц с предоставлением всех сопутствующих документов. Лизинг Если вы заинтересовались лизингом оборудования наши специалисты подробно проконсультируют вас о этапах сделки. Металлургов, д.9, ПН – ПТ: с 8-00 до 17-00 Доставка по Липецку Доставка заказа по городу Липецку осуществляется в рабочие дни а/м Газель.</p>
<p>Все подробности вы можете уточнить у менеджеров компании. Это оборудование идеально подойдёт для приготовления комплексных обедов: банкетная система позволяет подготовить все блюда одновременно. Опциональная закаточная тележка существенно упростит обслуживание большого числа клиентов, при этом функциональные возможности пароконвектомата обеспечат быструю и эффективную работу вашей кухни. Удобное управление, рациональное энергопотребление, высокая скорость и производительность – всё это делает данную модель одной из лучших в своей категории. Позволяет быстро устанавливать режимы приготовления и создавать программы.</p>
<ul><li>Автоматическая мойка камеры Rotor.Klean.</li>
<li>Технология Steam Maxi – насыщенное парообразование.</li>
<li>Life – дает возможность диагностики оборудования в течение четырех лет.</li></ul>
<p>Пароконвектомат XEVC-2011-EPR производства UNOX (Италия) создан для профессионального использования с сенсорной панелью управления, встроенными программами и возможностью корректировки рецептур, в том числе и с помощью функции MIND Maps. ADAPTIVE.Cooking: распознавание параметров продукта, поддержание микроклимата в камере и рекомендация на основе полученных данных самого оптимального пути для нужного итога. С функцией MULTI.Time вы сможете одновременно приготовить различных блюда, с установкой для каждого персонального таймера и выводом степени готовности на монитор, а с программой MISE.EN.PLACE возможно готовить разные блюда, гарантируя их готовность в один и тот же момент. Сухой конвекционный 30-260 °С удаление влаги 10-100%; 6. Режим приготовления с теромодатчиком и DELTA T; 7.</p>
<p>Пароконвектомат UNOX XEVC-2011-EPR Описание Пароконвектомат UNOX XEVC-2011-EPR серии ChefTop MIND.Maps предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Особенности модели: 256 ячеек для записи программ; поуровневое приготовление; автоматическая мойка; тройное стекло в двери; несколько скоростей вентилятора (4 шт); мультизонный термощуп. Аксессуары и печи разных серий Unox не стыкуются друг с другом. Легко управляется с помощью понятной электронной панели. 5 восьмискоростных вентилятора, быстрое удаление влаги из камеры позволяют приготовить блюдо с хрустящей корочкой сверху и пышную ароматную выпечку, сохранив при этом все витамины и полезные свойства продуктов.</p>
<ul><li>Благодаря системе пароувлажнения и инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.</li>
<li>Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом.</li>
<li>Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда.</li>
<li>Представленная модель сочетает в одном корпусе функции конвекционной печи, жарочного шкафа, традиционной плиты, варочного котла, опрокидывающейся сковороды и фритюрницы, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне.</li>
<li>Пароконвекционная печь на 20 уровней GN1/1 (гастроемкости в комплект не входят), с системой пароувлажнения Steam.Maxi.</li></ul>
<p>Печь электрическая, гастрономическая, сенсорная панель управления MASTER.Touch с возможностью создания и сохранения программ в памяти (256 ячеек для программ).</p>
725065RUB4.512912915
Размер гастроемкостей
GN1/1
Парообразование
Инжектор
Габариты (дхшхв), мм:
882х1207х1866
Глубина (мм)
1043 мм
Вес нетто, кг
185
Объём, м3
1.71658
Страна:
Италия
Производитель:
UNOX
Расстояние между направляющими (мм)
67
Потребляемая мощность
35 кВт
Направление открытия дверей
справа-налево
Ширина, мм.
1207
Внутренние размеры гастроемкости
500х300 мм
Масса без упаковки
185
Напряжение, в
380
Код товара:
н0000153278
Тип гастроемкости
GN 1/1
Тип управления
электронная
Цвет
Серебристый
Входное напряжение,в:
380
Гарантийный срок:
12 мес.
Код товара
78421
Температурный режим
от 30 до 260 °С
Размер гастроемкостей:
GN1/1
Энергопотребление, квт
35
Длина
882 мм
Тип пароувлажнения
инжекторный
Габаритные размеры, мм
743x564x1700
Габариты (дхшхв), мм
882x1043x866
Исполнение двери:
cтеклянная распашная
Бренд
UNOX
Тип товара
Пароконвектомат
Диапазон температур, °с
+30...+260
Минимальный температурный режим, °с
30
Потребляемый ток
380
Тип парообразования
инжектор
Вес, кг
185
Расстояние между уровнями
67 мм
Высота между направляющими, мм
67
Термощуп
Да
Глубина, мм.
1043
Ширина
882 мм
Артикул
159463
Страна производства
Италия
Артикул поставщика
B3131
Максимальный температурный режим, °с
260
Срок гарантии, мес
12
Мин. температура нагрева, °c
30
Способ установки
Напольный
Номинальная мощность, квт:
35
Ширина (см)
88.2
Температурный диапазон:
30…+250
Глубина (см)
104.3
Управление:
сенсорное
Серия
XEVC
Тип гастроемкости (противня):
GN 1/1
Мощность (вт)
35 000
Высота
1866 мм
Тип пароконвектомата
Электрический
Высота, мм
1866
Страна-производитель
Италия
Способ образования пара
инжектор
Напряжение:
380 В
Макс. температура нагрева, °c
260
Тип противня
GN 1/1
Температурный диапазон
30...+250
Тип гастроемкости / противня
GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм
530x325 / 500x300 мм
Управление
электронное
Артикул:
XEVC-2011-EPR
Гарантия, мес
12
Размер
GN1\1
Глубина
1043 мм
Расстояние между уровнями, мм
67
Источник энергии
электричество
Душ
Нет
Размер гастроемкости, мм
325х530
Потребляемая мощность, квт
35
Конфигурация
20 GN 1/1
Тип
инжекционный
Ширина (мм)
882 мм
Наличие
под заказ
Длина, мм
743
Мощность
35 кВт
Глубина, мм
1043
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип дверей
Распашной
Количество скоростей вентилятора
8
Высота, мм.
1866
Высота (см)
186.6
Размер противней, мм
GN 1/1 (530x325)
Страна
Италия
Длина (мм)
882
Высота (мм)
1866 мм
Описание
20 GN1/1, расстояние между уровнями 66мм
Мойка
Автоматическая
Тип подключения
электрика
Общее количество программ
256
Масса
185 кг
Ширина:
1043 мм
Модель:
XEVC-2011-EPR
Производитель
UNOX
Вес (без упаковки)
185 кг
Напряжение (в)
380
Масса:
185 кг
Подсветка:
есть
Дополнительные фотографии
829099
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Судовое исполнение
Нет
Тип направляющих
Гастронормированные GN 1/1
Вес с учетом упаковки (брутто, кг)
190
Ширина, мм
564
Подключение
380 В
Расстояние между уровнями (мм)
67
Модель
XEVC-2011-EPR
Описание 4
20 GN1/1, расстояние между уровнями 66мм
Установка
напольная
Исполнение двери
прозрачная
Реверс вентилятора
есть
Мощность, квт
35
Мощность:
35 кВт
Сквозное исполнение
Нет
Масса нетто
185 кг
Количество дверей
1
Габариты
882x1043x1866 мм
Автоматическая мойка
Да
Тип гастроёмкости
GN 1/1
? способ образования пара
инжектор
Температурный режим, °c
от 30 до 260
Количество противней (уровней):
20
Программирование
256 программ 9 шагов
Высота:
1866 мм
Панель управления
электронная
Размер гастроемкости
GN 1/1
Размеры (гхшхв) (мм)
882x1043x1866
Марка стали
AISI 304
Подсветка
есть
Габариты д х ш х в, мм
892
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
530x325 / 500x300 мм
Гарантия
12 мес.
Вместимость
10 уровней
Количество уровней
20
Длина:
882 мм
Температурный режим (°с) (мин, макс)
от 30 до 260 °С
Подключение, в
380
Количество уровней:
20
Вес (без упаковки), кг
185
Наружные размеры гастроемкости
530x325 мм
Мощность (квт)
35
Напряжение
380 В