Unox xft 195 в Мичуринске

Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, небольших точках общественного питания. Конвекционная печь Unox XFT 195 серии LineMiss предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, жарки, тушения и разогрева замороженных продуктов на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством галогеновой лампы. CoolTouch - система естественной конвекции, проветривания воздуха внутри двери, меж стеклами что предотвращает его перегрев во время работы.

Печь идеально подходит для всех видов жарки, позволяет быстро и без особых усилий приготовить сложнейшие кулинарные шедевры из рыбы, мяса и овощей. Программное обеспечение электронной печи позволяет заносить в память устройства множество кулинарных рецептов. Особенности: Внешние панели и задняя стенка пекарной камеры выполнены из нерж.стали; Внутренняя часть камеры изготовленна из зеркальной нержавейки и имеет внутренную подсветку. Дверцы печи изготовлены из жаростойкого травмобезопасного стекла. Печь позволяет работать в двух режимах: конвекция; конвекция с добавлением пара. Также оборудование может быть использовано для термической обработки замороженных продуктов.

Для функционирования пароувлажнения прибор может подключаться к водопроводу, или вода может подаваться из емкости с помощью помпы. Конвекционный нагрев обеспечивают два реверсивных вентилятора. Камера и корпус агрегата обшиты шлифованной пищевой нержавеющей сталью.

• Она позволяет управлять расстоечной камерой и вытяжным зонтом с пароконденсатором.
• Запоминает в памяти до 99 программ готовки.
• Режимы работы: выпечка в режиме конвекции 30-260°С, выпечка в режиме конвекции с пароувлажнением 90-260°С и предразогрев.
• Все программы выпечки разделены на 3 этапа для получения оптимального результата.
• Для каждого этапа можно установить время выпечки, температуру в камере и влажность.
• Визуализация значений установленной и реальной температуры в камере.

Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой. Представленная модель оснащена электронной панелью управления Dynamic с 6 кнопками быстрого доступа к программам приготовления, которая позволяет начать готовку одним нажатием. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также на различных торговых точках, например, в супермаркетах с собственной кухней. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XLT 195.

Предназначена для приготовления изделий из дрожжевого и пресного теста, слоеного и песочного, а также для термообработки замороженной продукции. Открываний; ножки прямоугольного сечения – 4 шт.